zagranitsa.com
Назад
Пишет блогер
Ника Виноградова

Где сом? Сом там.

28 июня 2015 16 4081

Здравствуйте мои самые любимые и дорогие читатели. Вот мы и добрались до Кемерово, позади 5000 км. О наших приключениях, «граблях» и впечатлениях я расскажу в следующий раз, а сегодня мы вновь вернемся в Таиланд, где, как я и обещала, расскажу о Сом Таме. Что это такое и с чем его едят- в сегодняшнем блоге.

Интересен все таки тайский язык, одно слово «дуриан» только, сколько вызывает ассоциаций. Помните, как то я проводила блиц-опрос? Что только не приходило в головы нашим соотечественникам при упоминании «дуриана» http://pattaya.zagranitsa.com/blog/833/ne-dur-a-durian

Когда я впервые услышала «Сом там», то была уверена, что в состав этого блюда входит как минимум рыбка сом. На самом же деле- это традиционный тайский салат, который местные жители едят чуть ли не каждый день. Если сравнивать с Россией, то многие из нас с вами на каждый праздник готовят какой салат? Правильно «оливье». И как бы он нам с вами нравился или нет, но русская традиция имеет место быть, и на праздничных столах в каком бы городе вы не жили, обязательно будут находиться помимо соленых огурчиков «истинно русский» оливье. Вот и Сом там ежедневно входит в рацион тайцев, и, живя в Таиланде, сами мы незаметно для себя привыкли к этому необычному вкусу.

А в Сом таме их целых 5! Сладкий, соленый, горький, кислый, острый. И все это невероятно вкусно, потому что в состав входит:

-зеленая папайя

-помидоры-черри

-креветки (сухие) либо краб

-молотый арахис

-лайм

-перчик чили

-чеснок

-пальмовый сахар

-рыбный соус

-стручковая фасоль.

И обязательно к Сом таму возьмите клейкий рис.

Стоит отметить, что все тайцы готовят Сом там по-разному, то есть у каждого свой «фирменный» рецепт приготовления этого блюда.

Также все по разному соблюдают пропорции ингредиентов (вы сами можете регулировать остроту салата, в зависимости от количества перчиков), но неизменным является тот факт, что Сом там готовится исключительно в ступке! Предварительно нашинкованные овощи вместе с соусом и прочим кладутся в ступку и, несколько минут  нужно толочь, создавая кулинарный шедевр. Кстати, приготовить этот салат вы можете сами, для этого достаточно посетить любой из «Buffet», что мы и сделали.

 Получилось весьма оригинально, как и всё, что происходит на любимой «ЗАГРАNИЦЕ».

 

 

 

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии (16)

c
Гость
c 9 лет назад Гость гей Жора

Спасибо за интересный пост, такое ощущение, что только что съел тарелку моего любимого салата.

1
Ответить
c 9 лет назад Гость

Очередной "высер" дипломированной журналистки ))))) суть СомТама передана неверно. Самое главное в нем - это заправка. Можно готовить его хоть из белокочанной капусты, но именно неповторимый вкус задает не зеленая папайя, длинная стручковая фасоль и тд и тп, а именно заправка.

1
Ответить
c 9 лет назад Гость Гость

а Ника сдает тексты корректору? почему дипломированный журналист лауреат премий декана так безграмотно пишет? или это норм?

0
Ответить
c 9 лет назад Гость Гость

Нет, конечно. Ибо все ее понты о дипломе и декане - это понты и не более. Максимум ее достижений - это родители, урвавшие кусочек от наследия СССР, что и позволяет ей не работать, жить в Тае... Все остальное - фейк.

0
Ответить
Еще 1 ответ
c 9 лет назад Гость

Мне кажется, что журналисту, который пишет с ашипками декан не мог за журналистику давать премии, скорее всего как-то по-другому отрабатывала она эти деканские премии.

1
Ответить
c 9 лет назад Гость Брунгильда

Объективно, по сравнению с предыдущими постами, это прорыв. Вероятно, проведена работа над ошибками. Пост хотя бы читабелен, и без отвратительных сэлфи-фотографий (кстати, стремление делать и выкладывать в сеть сэлфи, психиатры считают заболеванием, - латентной расположенностью к экзгибиционизму).

0
Ответить
c 9 лет назад Гость Lada

Объективно... это жопа. "И как бы он нам с вами нравился или нет, но русская традиция имеет место быть, и на праздничных столах в каком бы городе вы не жили, обязательно будут находиться помимо соленых огурчиков «истинно русский» оливье." Это кемеровский самогон действует?

7
Ответить
c 9 лет назад Гость Гость Lada

+1. ))) а может тайский ганджюбас не отпустил до сих пор?

0
Ответить
c 9 лет назад Гость Lada Гость

Вполне вероятно. В адекватном состоянии такого не сочинишь.

0
Ответить
Еще 6 ответа
Еще 0 ответов комментарии