Thai food - be careful

Мы все любим покушать - это не секрет. А находясь в другой стране, хочется еще и попробовать местные угощения. И правильно, нужно познавать новое. Я, как и любой гость, все это прочувствовала на своей шкуре.

В принципе, сказать, что в Паттайе опасно есть то, что готовят местные жители, а особенно на улице, сложно! Конечно, если речь не идет о том, что у вас слабый желудок и ничего, помимо манной каши, в нем не держится. Когда восприятие обычное, то проблем быть не должно. Единственное, что вероятно может вызвать недомогание, это сильно острые блюда.

Как-то пошли с друзьями в заведение местного разлива, я заказала свой любимый кокосовый суп с морепродуктами, тайка улыбаясь покачала в ответ понимающей головой. Через 10 минут она принесла мне красно-белый суп из-за острого перца. Ей даже в голову не пришло, что я почему-то могу не возжелать столь непривычную для меня еду. Я смирилась, каждый глоток запивала водой. Забавно, помимо морепродуктов она бросила туда и курицу, и еще какое-то мясо....разве что женщин и детей туда не покидала....а могла.

Ну я опять же спокойно перестала смотреть в зубы даже не дареному коню и все слопала. К остроте моя ротовая полость привыкла. Про желудок, к сожалению, не могу сказать то же самое. В этот же и на следующий день любая пища не держалась в моем организме дольше 20 минут - из-за острого супа расстройство не заставило себя ждать. Так что в кафешках лучше при заказе сделать руки крестом и сказать: "Not spicy!". Дай Бог, сработает, и спайса вам не добавят.

Вообще, у них "ресторанный бизнес" выглядит зачастую иначе.

Меня сильно веселили по началу ребята, которые ездят на байках, а на второй половине готовят еду. То есть оборудуют то место, где у мотоциклов люлька, в зону приготовления. Висят всякие колбаски, овощи, останавливаются, включают плиту- готовка началась) Хороший принцип. По нему же можно все делать- что дома сидеть?! Едешь - стираешь, гладишь, мастеришь по дороге деревянные стулья. Да в принципе, было бы воображение- все остальное вообразится и нарисуется.

Я как-то подошла к такому, минут 5 стояла, пыталась понять, что он там готовит...так и не дождалась. Но приготовления шли с душой...вкусно, наверное, в итоге получилось...)

В принципе, можно выйти из отеля или апартаментов, не торопясь идти по улице и найти там ряд кафешек. Причем, это чей-то дом, оборудованный в публичное заведение. Вот стоят столы со стульями, а вот и стиральная машина, да и бельишко на ней еще, вроде бы, не постирано. Или заглянешь за ширмочку, а там кровать, стул стоит. Сначала ощущение, что вторгся в чужое жилище. Я не сразу привыкла.

Если говорить о вкусных и недорогих кушаньях (назовем их так), то пробовала отличные варианты куриного риса (chicken rise), который стоит 40 бат, подается с бульоном и курочкой (жареной или вареной- все на выбор). В том числе, супы с лапшой тоже есть недорогие (куриные, с говядиной и еще кем-то). Цена та же- 40/ 45 бат, порция немаленькая, вкус неплохой и время экономишь.

А в сети магазинов Family Mart я нашла прикольные треугольнички из риса. Они сделаны по подобию суши: в водоросль кладут рис, а внутрь- туну, икру или еще что. Стоит один треугольник 25 бат, а сытный, как на 35).

Еще во всех заведениях у них на столах стоят соусы разные. Чаще всего это те самые спайси, которые не дадут скучать вашему организму. Будьте с ними осторожны, не наступайте ни на свои, ни на чужие грабли.

Другой забавный момент, что где-нибудь на рынке покупаешь себе еду, ориентируясь исключительно на вид. Думаешь: вкусно, наверное, курица вон, зелень. Приходишь домой, пробуешь и, как часто бывает, доедаешь из принципа "я же уже купил" (если можешь, конечно).

По виду еды в Тайланде крайне сложно догадаться, какие вкусовые ощущения тебя ждут позже.

Так что сколько не читай- не перечитывай, на собственном опыте все равно будешь учиться. Как нелюбимые блюда приобретать, так же и лакомые.