Как вскрывают и пробуют дуриан?

В прошлом посте на портале Заграница «Моя любовь к тайским Дурианам!» я описал этот тайский чудо фрукт! А сегодня я решил выложить видео о том как вскрыть дуриан, разделать его правильно, не поранившись.

Вообще, в зависимости от спелости дуриана его можно разломить и голыми руками, т.к. у него есть специальный желоб, который после того как дуриан поспеет раздвигается все шире до того момента пока сам дуриан не лопнет.

Если же вскрывать не переспевший дуриан, то его толстую шкуру не так просто вскрыть, т.к. острые иголки дуриана не дадут плотно удержать фрукт.

Для этого лучше воспользоваться перчатками, хотя некоторые тайцы вскрывают и режут дуриан придерживая его голыми руками.

Дуриан в разрезе вместе со срезом мякоти и косточки, как раз по желобу.

Итак, видео выше о том, как тайцы вскрывают переспелый дуриан и как я дегустировал спелый, наверное сотый на моем счету, дуриан на Пхукете!