Наш визит на рыбный рынок в Паттайе Na Kluea Fresh Fish Market

Благодаря афише на портале Заграница мы узнали, что в Паттайе проводится вегетарианский фестиваль около старого рыбного рынка На Клыа, рядом с парком Lan Pho Public Park, только вот где конкретно не узнали, но все же решили ехать...

И вот 27-го сентября, покрутившись по улочкам Паттаи, спросив у полицейских, но так и не получили внятного ответа про фестиваль, решили побродить по рынку, т.к. Жанна с Василисой и я иногда едим морепродукты. Тем более в Таиланде их грех не употреблять, как и фрукты, ведь просто невозможно пройти мимо.

Но с рыбой другой вопрос! Если вы попадете на этот рынок по запаху сразу будет понятно, чем стоит питаться, а чем нет :)

На рынке свежую рыбу, кальмаров, моллюсков, ракообразных, крабов, креветок и других морских гадов охлаждают льдом и холодной водой, а нагревшуюся выливают тут же. Лужи под ногами, пары из поверхностной канализации тут же дают о себе знать при первом же шаге на рынок.

Поэтому лучше быстрее готовить рыбу и морепродукты, чтобы они не источали этот запах, что и делают тайцы прямо на окраинах рынка. Тут продают королевских креветок на гриле и кальмаров; рыбу на углях; а так же вяленую рыбу, вяленых кальмаров, сушеных осьминогов, наборы с сушеной рыбкой и орешками, семенами и зеленью.

Креветок на рынке продают от 200 бат за кг, кальмаров от 180 бат за кг, рыбу по весу и размеру разную, я не разбираюсь в местной рыбе. Но есть как мелочь всякая, так и рыба на десятки килограмм одна тушка.

Мы всё-таки решили взять сушеных (вяленых) креветок, которых часто добавляют в Пад Тай и тайские супчики, когда нет свежих креветок, предварительно их отварив, чтобы они набрали массы, или даже самых мелких, которые сразу кидают в вок и готовят. Так же купили живых креветок, которые прямо плавали в воде, за 350 бат/кг.

Так же тайцы не забывают о зелени и овощах к рыбе.

Ну и фрукты тоже обязательный атрибут почти каждого тайского рынка.