Стелла Вилларде: «Заработать авторитет в Паттайе тяжело, а обделаться тут можно за две минуты»

Ночной клуб Lima Lima расположен в здании Bali Hai Plaza в самом конце Walking street, недалеко от пирса. Клуб пережил всех своих конкурентов благодаря удачному расположению, разумной ценовой политике и... известному гостям Паттайи имени. Руководитель клуба, обаятельная Стелла Вилларде, рассказала, как управляет ночным заведением на всемирно известной улице.

«ЗаграNица»: Добрый вечер, Стелла. Итак, вы — совладелица клуба?

Стелла: Нет, я работаю в управляющей компании. Идеальное решение для тех, у кого нет времени заниматься своим клубом.

«ЗаграNица»: Каким был ваш предыдущий опыт?

Стелла: Заведения в Израиле и России. Работала арт-директором московского стрип-клуба Rothschild. Но в караоке это мой первый опыт.

Девять лет назад мы с бывшим начальником приехали открывать здесь одно заведение — и оно до сих пор работает. Однако мы разошлись во мнениях, хотя проработали вместе шесть лет.

«ЗаграNица»: Так Тайланд повлиял?

Стелла: Да. Здесь личность просвечивается будто рентгеном, и со многих слетают маски.

«ЗаграNица»: Как давно вы управляете Lima Lima?

Стелла: С 15 февраля 2015 года. История смешная вышла. Я обожаю петь караоке, и три года была постоянным гостем клуба. Здешний менеджер в ответ на одну из моих просьб нахамил мне. 

Вкупе с постоянными мелкими обманами это переполнило чашу моего терпения. Я пообещала ему, что стану его начальником и научу работать, а после — уволю. Так и произошло.

«ЗаграNица»: С вами опасно иметь дело!

Стелла: У меня был выход на учредителей клуба, и я на добровольных началах взялась навести порядок. В результате обновился стафф, улучшился сервис, увеличилась выручка, перед сезоном мы даже затеяли ремонт. Имя клуба известно среди туристов, а местные жители приходят будто домой — я или мой менеджер всегда выслушаем их. Стоять на своем — это московский опыт.

«ЗаграNица»: Тайские заработки меньше московских?

Стелла: Да, но меня полностью устраивает климат, к тому же, я отчитываюсь перед одним человеком. В Rotshchild, например, учредителей было трое и у всех разные характеры. Недавно мне предлагали вернуться, предложив удвоенный оклад, но я полюбила свободу и творчество. Да и бизнес в Москве сейчас страдает из-за кризиса — многие знакомые мечтают об эмиграции, люди ожесточились. В Тайланде этого чувства почти нет — в моем клубе коллектив интернациональный.

«ЗаграNица»: Вернемся к самому началу тайской истории...

Стелла: Мне повезло сразу войти в местное сообщество русских. Мы жили дружно и помогали друг другу. Достойные, состоявшиеся люди, которые даже в кризис не пойдут сдавать знакомых в полицию или подставлять соотечественников за 500 батов.

«ЗаграNица»: Случалось сталкиваться с мошенниками?

Стелла: Я понимаю, что каждый выживает как может, и не осуждаю их — но в душе презираю. Самые опасные — люди с недостатком воли. Они что-то пытались сделать — и как следствие, начитанные, грамотные, могут поддержать разговор на любую тему, владеют интересной информацией. Они быстро вызывают доверие и могут использовать вас в своих целях. Вот их нужно бояться!

«ЗаграNица»: Расскажите об отношениях с тайским персоналом.

Стелла: Тайский стафф присматривался ко мне четыре месяца. Но я уже в первый день собрала всех и строго запретила им обманывать гостей, принуждать к покупке большего числа напитков или клянчить чаевые. 

Сегодня мы как одна большая семья — спросите любого из них!

«ЗаграNица»: А как же ложь, мифические болезни, опоздания?

Стелла: Во-первых, у них по традиции есть свой босс-таец, во-вторых, у нас очень серьезные тайские партнеры, а в третьих — изучив тайский менталитет, я всегда веду себя корректно.

«ЗаграNица»: Кто самые выгодные посетители?

Стелла: Китайцы. Те самые, из групп с флажками. Приходит компания из десяти человек, каждый выпивает по две-три бутылки пива, и через 20 минут уходят. А если удается «зацепить» китайцев англоязычными песнями — считай, день в клубе удачный.

«ЗаграNица»: Какая реклама эффективна?

Стелла: Сарафанное радио, социальные сети, приложение для смартфонов от «ЗаграNица» (Google Play, App Store). Еще у меня есть шикарный промоутер, который на пустой Walking street находит гостей.

«ЗаграNица»: Сложно ли отстаивать маркетинговый бюджет перед боссом?

Стелла: Мне повезло — из-за огромного числа друзей промоушен часто достается бесплатно. У кого-то свой телеканал, кто-то — главред журнала. Я вкладываю душу в то, чем занимаюсь, и порой могу не забрать свой процент, если вижу, что нужны деньги на развитие клуба. Учредители это видят, и вопросов по бюджету ко мне нет.

«ЗаграNица»: Вы гордитесь своей репутацией?

Стелла: Заработать авторитет в Паттайе очень тяжело. А обделаться можно за две минуты! Люди, как известно, надевают маски: одна для работы, другая для друзей, третья для родных, в постели — еще одна… В Тайланде эти маски слетают одна за другой.

«ЗаграNица»: Некоторые клубы по старой памяти предлагают промо для русскоязычных гостей...

Стелла: Наше ежедневное промо — бутылка 100 Pipers, три колы и ведро льда за 1000 батов. Для постоянных же гостей или в день рождения мы предлагаем три бутылки 0,7 «Джека Дэниелса» за 3200 батов или «Чивас Регал» за 3600.

«ЗаграNица»: Дешевле, чем в некоторых магазинах! Зарабатываете на песнях?

Стелла: Нет, на сопутствующих напитках. А песни наши посетители поют бесплатно.

«ЗаграNица»: То есть, прорвался к микрофону — и пой сколько хочешь?

Стелла: Нет, каждый столик по очереди. Если за столом больше шести человек, можно спеть две песни подряд. Исполнить либо заказать песню вне очереди предлагаем за 300 батов. Для тех, кто любит петь, но стесняется клубов, поясню: даже гость с бутылочкой воды может у нас петь сколько угодно!

«ЗаграNица»: Талант — штука неоднозначная. Что если пение режет слух? Отключаете микрофон?

Стелла: У меня отличный звукооператор — он приглушит и обработает голос незаметно для певца.

«ЗаграNица»: Walking street называют «государством в государстве»: мол, тут свои законы.

Стелла: Полностью согласна. Мне это всё еще напоминает общежитие, где русские знают русских, арабы — арабов, индусы — индусов и пересекаемся мы редко. Они знают тебя в лицо, но в то же время знать не хотят.

«ЗаграNица»: Вы упоминали о талантливом промоутере. Адская же работа!

Стелла: Да, бесконечный поток лиц и множество фриков приходится пропускать через себя. А в «пустые» дни на них жалко смотреть — знаю, ребятам деньги нужны позарез. Но эта работа закаляет характер, и после становишься хорошим психологом.

«ЗаграNица»: Как вы изменились, взяв на себя управление клубом?

Стелла: Приходится много пить с гостями, и родные стали беспокоиться о моем здоровье. Профессиональная болезнь многих владельцев баров здесь — или цирроз печени, или банкротство.

«ЗаграNица»: Как решаете конфликты с гостями?

Стелла: Недавно был случай — пришла русская компания, две девушки и парень. Заказали сок на троих, он у нас стоит 120 батов. Попросили чек, положили две сотенные бумажки. Когда им принесли сдачу 80 батов, они подняли скандал — дескать, давали тысячу. А у нас же камеры везде!

И видно, что в кассу положили две бумажки определенного цвета. Тем временем троица начала оскорблять тайский персонал. Я тогда им по-английски: «Вы извиняетесь перед тайцами, а я вам ставлю бутылку рома». Я не обеднела, зато пристыдила их за попытку смошенничать. Этих туристов не было два-три дня, потом они вернулись и стали регулярными гостями. Полицию мы не вызывали ни разу.

«ЗаграNица»: А если у гостей не хватает денег расплатиться?

Стелла: Я чувствую, кто точно занесет потом. Лишь иногда бывают задержки — приходится звонить человеку, напоминать. А в случае с туристами охрана бесплатно отвозит до отеля/банкомата. Кроме того, при каждом дозаказе официант сообщает текущую сумму счета, чтобы для гостя не было неприятных сюрпризов.

«ЗаграNица»: Пойдем по тонкому льду — ваше отношение к торговле телом?

Стелла: Во-первых, я наблюдаю много альфонсов — они висят на шее как у наших девушек, так и у таек. Приезжают на их машинах и гуляют с бабами за их деньги. А после этого говорят, что тайки зациклены на деньгах. Я могу привести много примеров, когда тайские девушки оказывались намного правильнее, вернее и достойнее наших. 

Во-вторых, проститутка здесь — это девушка, которая честно предлагает «любовь» и ласку в обмен на деньги. А что сегодня зовется «отношениями»? Когда девушке нужно купить сумочку, туфельки, колечко, университет оплатить — и желательно всё сразу. Ее не волнует, как мужчина должен на это заработать — если он не в состоянии, взгляд девушки сразу падает на других.

И где же ваша правильность?

«ЗаграNица»: Ваш самый большой страх?

Стелла: «Кристина — мой ангел» (показывает тату). Это моя младшая сестра. Больше всего на свете я переживаю за свою семью! Чтобы они были здоровы и никто им слова дурного не сказал.

«ЗаграNица»: Какую страну называете своим домом? Что для вас «слетать домой»?

Стелла: Я — патриот и люблю Россию, но в том, что сейчас происходит, участвовать не хочу, и имею на это полное право. Несмотря на проекты за рубежом, «домой» возвращаюсь в Тайланд. Я давно мечтала жить здесь, меня устраивает и климат, и люди.

«ЗаграNица»: Самый счастливый день в Тайланде?

Стелла: Пообещаете, что передадите дословно? Два года назад на новогоднем ужине я встретила человека по имени Владимир «Боб». Человека, который подарил мне восемь месяцев счастья, научил меня дружить и очень заботился обо мне. К сожалению, 25 августа 2015 года его не стало.

«ЗаграNица»: Напоследок — какой бы дали совет собирающимся инвестировать в Тайланд?

Стелла: Не обращать внимания на затишье и вложить деньги в недвижимость. Напомню идею таймшера: можно купить кондо в складчину и пользоваться им по очереди. А еще перепродавать свою долю или получать дивиденды от сдачи кондо в аренду.