zagranitsa.com
Назад

Рождественские сладости: три рецепта печенья к празднику

0 4409
Фото: shutterstock

На Рождество традиционно готовят много сладостей. Обычно это кексы, штрудели, пироги, торты и пряники. В преддверии праздника мы поделимся рецептами самого вкусного и красивого домашнего печенья.

1

Имбирное печенье на Рождество

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

  • 125 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 125 мл меда
  • 1 желток
  • 375 г муки
  • 1 стакан сахарной пудры
  • Сок 1 лимона
  • 1 ч.л. сухого имбиря
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/2 молотой гвоздики
  • 1 ч.л. соды
  • Кондитерские краски, посыпки, драже – для украшения
Фото: shutterstock

Способ приготовления:

  • Взбейте масло с сахаром. Добавьте мед, желток и еще раз хорошенько взбейте. Всыпьте муку, пряности и соду. Замесите тесто и поставьте в холодильник на час.
  • Раскатайте на листе пергаментной бумаги охлажденное тесто и вырежьте человечков. Осторожно перенесите бумагу с человечками на противень.
  • Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 ºС. Дайте печенью остыть.
  • Приготовьте глазурь. Соедините сахарную пудру с лимонным соком и хорошенько перемешайте.
  • Разделите глазурь на несколько мисочек, в каждую добавьте по капле кондитерских красок.
  • Отрежьте уголок у одноразового пакета, заложите в пакет глазурь и выдавливайте ее, украшая печенье. Пока глазурь не застыла, присыпьте ее драже.
2

Витражное печенье на елку

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

  • 175-185 г муки
  • 65 г масла или растительно-сливочной смеси
  • 60 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • Разноцветные карамельные конфеты
Фото: segodnya.ua

Способ приготовления:

  • Взбейте масло с сахаром. Добавьте мед, желток и еще раз хорошенько взбейте. Всыпьте муку, пряности и соду. Замесите тесто и поставьте в холодильник на час.
  • Раскатайте на листе пергаментной бумаги охлажденное тесто и вырежьте человечков. Осторожно перенесите бумагу с человечками на противень.
  • Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 ºС. Дайте печенью остыть.
  • Приготовьте глазурь. Соедините сахарную пудру с лимонным соком и хорошенько перемешайте.
  • Разделите глазурь на несколько мисочек, в каждую добавьте по капле кондитерских красок.
  • Отрежьте уголок у одноразового пакета, заложите в пакет глазурь и выдавливайте ее, украшая печенье. Пока глазурь не застыла, присыпьте ее драже.
3

Рождественское печенье ореховое

Время приготовления:

45 минут

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • Соль
  • 1 капля миндального экстракта

  • Корица
  • Ваниль
  • Имбирь
  • Кардамон
  • 75 г молотых грецких орехов
  • 1 яйцо
Фото: shutterstock

Способ приготовления:

  • Муку смешать вместе с сахаром, солью и пряностями. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и растереть руками или взбить в комбайне.
  • Добавить молотые орехи, яйцо и замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на полчаса. Раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье.
  • Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180 ºС в течение 10-15 минут.
  • Готовое печенье остудить, украсить шоколадной глазурью и половинками грецких орехов.

Источник: Сегодня Life.

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии