zagranitsa.com
Назад

В Тайланд за три минуты: ТОП-3 быстрых тайских блюд от Джейми Оливера

0 4763
В Тайланд за три минуты: ТОП-3 быстрых тайских блюд от Джейми Оливера
Фото: thehappyfoodie.co.uk

Тайская кухня кажется нам настоящим чудом — не знаешь даже, как подступиться к готовке! Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер вместе с лучшими кулинарами страны доказывает: еда Тайланда — это просто и быстро

Англичане без ума от тайской еды, показало недавнее исследование гастрономических вкусов британцев. Всемирно любимый местный шеф Джейми Оливер говорит «да» Тайланду и запускает на своем персональном канале YouTube целую серию о высокой тайской кухне с лучшими поварами Королевства!

Джеймс («Джейми») Оливер
Джеймс Оливер

Джеймс («Джейми») Оливер — английский повар, ресторатор и телеведущий, борец за здоровое питание и аутентичные кухни народов мира. Автор множества кулинарных шоу, конкурсов и книг рецептов. Один из самых известных шеф-поваров планеты.

1

Масаман карри

Госпожа Saiyuud Diwong (Poo) — любимая тайская повариха Джейми Оливера. Ее книга о национальной кухне «Готовим с Poo» продалась тиражом более 17 000 экземпляров. Вместе с британцем Poo готовит одно из самых популярных блюд макашниц и ресторанов Тайланда — масаман карри.

Нам понадобятся:

  • калган
  • семена фенхеля
  • кардамон
  • кориандр
  • гвоздика
  • черный перец горошком
  • сухой чили
  • лемонграсс
  • лук
  • чеснок
  • кокосовое молоко
  • паста карри
  • говядина
  • арахис
  • лавровый лист
  • пальмовый сахар
  • молодой картофель
  • рыбный соус
  • рис
2

Острый тайский куриный суп 

Dheeradon Dissara, победитель конкурса коктейлей от Джейми Оливера, тоже делится секретами родной кухни. Он готовит острый суп с курицей.

Набиваем корзину в супермаркете такими продуктами:

  • лемонграсс
  • калган
  • кокосовое молоко
  • куриное мясо
  • шампиньоны
  • листья лайма
  • сок лайма
  • рыбный соус
  • перец чили
  • кориандр

3

Красный карри с креветками

Тайцы не только хорошие повара, но и отменные учителя. Пара совместных видео — и вот Маэстро уже готовит сам.

Здесь нам потребуются:

  • лемонграсс
  • томатная паста
  • консервированный сладкий перец
  • кориандр
  • чеснок
    • имбирь
    • листья лайма

      • сок лайма
      • оливковое масло
      • соевый соус
      • рыбный соус
      • креветки
      • кокосовое молоко
      • ростки гороха

      Приготовить лучшие тайские блюда, используя советы шеф-повара с мировым именем — прекрасная идея. Но мы знаем идею еще лучше: самолично попробовать все эти вкусности в Тайланде!

      НАПЕЧАТАТЬ

      Смотрите также:

      Комментарии

      c
      Гость
      Еще 0 ответов комментарии