В Тайланд за три минуты: ТОП-3 быстрых тайских блюд от Джейми Оливера
Тайская кухня кажется нам настоящим чудом — не знаешь даже, как подступиться к готовке! Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер вместе с лучшими кулинарами страны доказывает: еда Тайланда — это просто и быстро
Англичане без ума от тайской еды, показало недавнее исследование гастрономических вкусов британцев. Всемирно любимый местный шеф Джейми Оливер говорит «да» Тайланду и запускает на своем персональном канале YouTube целую серию о высокой тайской кухне с лучшими поварами Королевства!
Джеймс («Джейми») Оливер — английский повар, ресторатор и телеведущий, борец за здоровое питание и аутентичные кухни народов мира. Автор множества кулинарных шоу, конкурсов и книг рецептов. Один из самых известных шеф-поваров планеты.
Масаман карри
Госпожа Saiyuud Diwong (Poo) — любимая тайская повариха Джейми Оливера. Ее книга о национальной кухне «Готовим с Poo» продалась тиражом более 17 000 экземпляров. Вместе с британцем Poo готовит одно из самых популярных блюд макашниц и ресторанов Тайланда — масаман карри.
Нам понадобятся:
- калган
- семена фенхеля
- кардамон
- кориандр
- гвоздика
- черный перец горошком
- сухой чили
- лемонграсс
- лук
- чеснок
- кокосовое молоко
- паста карри
- говядина
- арахис
- лавровый лист
- пальмовый сахар
- молодой картофель
- рыбный соус
- рис
Острый тайский куриный суп
Dheeradon Dissara, победитель конкурса коктейлей от Джейми Оливера, тоже делится секретами родной кухни. Он готовит острый суп с курицей.
Набиваем корзину в супермаркете такими продуктами:
- лемонграсс
- калган
- кокосовое молоко
- куриное мясо
- шампиньоны
- листья лайма
- сок лайма
- рыбный соус
- перец чили
- кориандр
Красный карри с креветками
Тайцы не только хорошие повара, но и отменные учителя. Пара совместных видео — и вот Маэстро уже готовит сам.
Здесь нам потребуются:
- лемонграсс
- томатная паста
- консервированный сладкий перец
- кориандр
- чеснок
- имбирь
листья лайма
- сок лайма
- оливковое масло
- соевый соус
- рыбный соус
- креветки
- кокосовое молоко
- ростки гороха
Приготовить лучшие тайские блюда, используя советы шеф-повара с мировым именем — прекрасная идея. Но мы знаем идею еще лучше: самолично попробовать все эти вкусности в Тайланде!
Комментарии